Page 6 - الفصل الأول تاريخ صناعة الفندقة
P. 6
الفصـل الأول
تـاريخ صنـاعة الفنـدقـة
تعد صناعة الفنادق من الصناعات القديمة جدا ،فظهور الفنادق فى العصور
القديمة ارتبط وثيقا بظهور الضيافة نفسها ،حيث كانت الضيافة فى العالم
القديم تقتصر فى الاصل على إشباع حاجة المسافر العابر ،كما تعد صناعة
الفنادق من الصناعات القديمة التي يرجع في نشأتها إلي عصور سابقة،
فحركة السفر والتنقل هي السبب الرئيسي في التفكير للعمل علي توفير مكان
يأوي إليه المسافر لل ارحة فحركة التنقل مهما اختلفت غرضها أو هدفها بدأ منذ
ظهور البشرية .إن تحليل التطور التاريخى لصناعة الفنادق يبين أن الفندقة
قبل أن تصل إلى هذا المستوى من التطور الضخم ،فأنها مرت بم ارحل مختلفة
سوف نتعرض اليها بأختصار وتتمثل فى-:
( )1الفندقة في العصور القديمة
( )0الفندقة في العصور الوسطى
( )3الفندقة فى العصور الحديثة
أولا :الفندقة في العصور القديمة
مرت الفندقة فى هذا العصر بثلاث م ارحل-:
(أ) الفندقة فى الشرق القديم
(ب) الفندقة عند الاغريق
(ج) الفندقة عند الرومان
6
