Page 11 - E- MODUL KUE INDONESIA_NOVITA MULIA PUTRI_180543635524
P. 11
tanggung jawab dalam
implementasi pemilihan bahan
makanan untuk pengolahan
makanan
dalam situasi kerja.
3. Memahami, menerapkan dan 3.2 Menganalisis produk cake
menganalisis pengetahuan dan kue Indonesia.
factual, konseptal dan
procedural dalam
pengetahuan teknologi, seni,
budaya dan humaniora
dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan
dan kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab
phenomena dan kejadian
dalam bidang kerja yang
spesifik
untuk memecahkan masalah.
4. Mengolah, menyaji dan 4.2 Mengevaluasi mutu produk
menalar dalam ranah konkret cake dan kue indonesia.
dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari
yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri bertindak
secara efektif dan
kreatif, dan mampu
melaksanakan tugas spesifik di
Kue Indonesia- Novita Mulia Putri/S1 Pendidikan Tata Boga-180543635524/B 7
