Page 15 - e-modul PKO
P. 15
Modul Praktikum Kimia Organik
H. Pembahasan
1. Jelaskan bagaimana larutan garam dapat masuk ke bagian dalam telur pada
proses pengasinan
2. Jelaskan bagaimana proses pengasinan dapat memperpanjang masa simpan
telur.
3.Bagaimana pengaruh lama waktu pengasinan terhadap kualitas telur asin
yang dihasilkan?
12
