Page 41 - 01-96
P. 41
Salamaneh Oct & Nov 2019سلامانه مهر و آبان 1398 ترش یها و خواص آنها بود. مربایگلابی :نشا طآور ،مقوی قلب و معده است و
مربــایانجیــر :ملین ،مقوی بــدن ،مقوی قوای خوردن آن برای بیماران دچار افسردگی ،اضطراب و
ترشــی کبر :اشتهاآور ،ضد سکسکه ،سنگ جنســی ،نشــا طآور و برطرف‌کننده افســردگی و
شکن ،مفید در بیمار یهای کبد و طحال و ضد بیمار یهایروانیمفیداست.
اضطرابوبرطرف‌کنندهسرف ههایخشکاست. مربای آلبالو :پاک‌کننده کلیه و مجاری ادرار بوده
کرم و انگل است. مربایبهارنارنج :مقوی مغز و قلب و پادزهر سموم و مصرفش برای گرم مزاجان ،افراد مبتلا به ســنگ
ترشــی هویج :در بیمار یهای معده ،کبد بوده و در بهبود اســترس ،اضطراب و افســردگی،
و طحال مفيد بوده و پاکســازی کننده معده کلیه و مثانه و پرفشاری خون گرم مفید است.
ب یخوابیوکابو سهایشبانهمفیداست. مربــایهویج :مقوی قوای جنســی ،مقوی رحم،
است. نکته:توصیهم یشوددرهنگامخوردنمربا،
ترشــی پیاز :پادزهر ســموم ،اشــتهاآور، تقویت‌کننده کلیه ،مقوی معده و کبد است.
تقوی تکننــده هضم ،ضدتهوع و اســتفراغ، گوشت میوه بدون شیرابه میل شود. مربایهلیله :مقوی مغز ،معده ،اشتهاآور ،ضد نفخ،
ضدکــرم و انگل ،مفیــد در بیمار یهای کبد و
طحال است .اگر پیاز به مدت طولانی در سرکه بیمارانیکهنبایدترشیبخورند مقوی چشم است و در بهبود سردرد ،ویتیلیگو
بماند ،نفخ و سردرد و تشنگی ایجاد نم یکند. مفید بوده و ضد سفید شدن مو است.
ترشــی ســیر :پادزهر سموم ،اشــتهاآور، برنج و ترشی را با هم نخورید مربایآمله :مقوی مغز و معده،
برطر فکننده نفخ و رطوبت معده ،تقوی تکننده مقوی چشم ،ملین ،مفید در
هضم ،ضد کرم و انگل ،سن گشــکن بوده و از ترشی هم میوه یا ریشه یا گل بهبود بواســیر و بهبود
دیگــر فواید آن بازکننده انســدادهای طحال یا اجزای دیگر گیاه که در سردرد اســت .در رفع
است .اگر سیر به مدت طولانی در سرکه بماند، سرکه پرورده شده باشد. ب یخوابــی و کابوس
مصــرف ترشــیجات شــبانه ،اضطــراب،
نفخ و سردرد و تشنگی ایجاد نم یکند. ب هنوبه خــود از اصولی افسردگی و وسواس
ترشی خیار :برای گرم مزاجان مفید بود‌هو برخــوردار اســت و کمک‌کنندهاست.
کاه شدهنده حرارت ،تشــنگی و التهاب بدن در مصرف آنهــا نباید
مربــای تمرهنــدی:
است. زیاد‌هروی شود.
ترشی کدو :مصرف این ترشی به گر ممزاجان مصــرف ترشــ یها در مفیــد در گــرم مزاجان،
توصیه م یشود .کاه شدهنده حرارت و التهاب بیمار یهایــی که با ضعف کمک‌کننده در بهبود تب،
عصب همراه هســتند مانند مفید در بهبود کهیر و خارش و
بدن و کاه شدهنده تشنگی است. ســردردها ،بیمار یهــای روانی، اگزماست .مصرفش برای کودکان
ترشــی شــلغم :اشــتهاآور ،برطر فکننده بیماران مبتلا به زخم دستگاه گوارش، دچار بی شفعالی و مبتلایان به پرفشاری
رطوب تهای اضافی بدن است .این ترشی دیر افراد دچار نازایی و ناتوانی جنســی ،بیماران دچار
هضم و غلیظ اســت و برای اصلاح آن باید به ضعف رحم و بیماران دچار ســرفه و سرماخوردگی خون هم خوب است.
مربایآلوچه:مفید در گرم مزاجان ،برطرف‌کننده
آن خردل اضافه کرد. نبایداستفادهشود.
ترشــی زیتون :اشتهاآور ،ضد کرم و انگل و بیماران دچــار ضعف معده که با خوردن ســرکه و تشنگی ،ملین ،مفید در پرفشاری خون گرم
ترش یها دچار معده درد م یشوند ،در صورت تمایل مربایپوســتسبزپســته:مقوی معده و دستگاه
برای بیمار یهای طحال مفید است. به خوردن ترشــی م یتوانند از سیر ترشی کهنه یا گوارش ،ضد اسهال ،تقویت‌کننده کبد ،مقوی قلب
ترشی کرفس :اشتهاآور ،بازکننده انسدادها، ترشی پوست سبز پسته با نعناع به میزان کم استفاده
ضد کرم و انگل ،تقوی تکننده معده است .این کنند .زیادمصرفکردنترش یهادربارداریتوصیه و مغز
مربای پوســت هندوانه :مفید در گــرم مزاجان،
ترشی در بارداری نباید استفاده شود. نم یشود. برطرف کننده تشــنگی ،کمک‌کننــده در بهبود
ترشــی ترب :اشــتهاآور ،دف عکننده اخلاط ترش یهانبایدهمراهبابرنجمیلشوند.
و مــواد زاید و غلیــظ از بدن اســت و برای اســتفاده از ترشــ یها در روزهای آلودگی هوا یا پرفشاری خون گرم
مربایبادامدرختیپوستکنده :مقوی مغز ،مقوی
بیمار یهای طحال مفید است. هم هگیریبیمار یهامفیداست. حافظه ،چاق‌کننده ،تقویت‌کننــده کلیه بوده و در
ترشی انبه :اشتهاآور ،سن گشکن ،مفید در بهبود سرفه خشــک فراموشی کمک‌کننده خواهد
بیمار یهای طحال ،زیــاد هروی در مصرف آن
باعث ایجاد خارش پوست م یشود.
ترشی فلفل :تقوی تکننده هضم و معده در
افرادی که رطوبت معده آنها زیاد است.
41
