Page 33 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 33
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
7. Bangka Kuah Soto Belitung Kuahnya berwarna merah karena
Belitung menggunakan bumbu
Kuah Santan, kaldu ayam,
bumbu, rempah
Isi Ayam suwir, wortel,
kentang, bihun
Pendamping Sambal rawit, telur
rebus, emping
Sumber:
https://tinyurl.com/3h Hiasan Irisan jeruk nipis &
28xm4x tomat merah
Taburan Bawang merah
goreng & loncang
8. Betawi Soto Betawi Berbahan utama daging dan
jeroan sapi, kuahnya
menggunakan santan
Kuah Santan, kaldu sapi,
susu bubuk, dll
Isi Daging dan jeroan
sapi, lontong
Pendamping Emping, sambal
Sumber:
https://tinyurl.com/3h rawit, acar timun &
td2d6s wortel
Hiasan Irisan tomat merah,
jeruk nipis
Taburan Bawang merah
goreng & loncang
9. Betawi Soto Mie Jakarta Berbahan utama daging sapi,
berkuah kaldu, dan warnanya
pucat
Kuah Kaldu sapi, dll
Isi Daging, kikil sapi,
mie, kubis, lobak,
bihun
Pendamping Lumpia isi bihun,
Sumber:
https://tinyurl.com/5d sambal rawit
94p873 Hiasan Irisan tomat merah
Taburan Bawang merah
goreng dan loncang
25
