Page 231 - 107學年度長榮大學應用哲學系畢業專題發表會「向。哲光」

暖胃之外，在食用過甜美的茶點後喝茶，便可以體驗出抹茶的香氣與亭主的用心。

肆、茶碗：唐物與和物

種類可分為傳自中國、朝鮮半島等地方性的茶碗，或是在日本當地製造的

茶碗。中國和朝鮮半島傳來的茶碗或稱「唐物」或「高麗茶碗」，如：天目茶碗、

三島茶碗等。日本製照的茶碗則稱作為「和物」，而其中「樂燒」、「萩燒」、「唐

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津燒」這三種陶瓷茶碗可合稱為「一樂二萩三唐津」 ，受到世人的喜愛。其中

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依照「利休七則」 的訓示，沏茶時首先要準備的即是將茶要獻給客人時所使用
的茶碗，而茶碗則必須因應四時節氣與場合的不同挑選合適的器具，依據季節或

是特殊節日作出相應的搭配。

伍、場域

參加茶會的場域可分為露地與茶室，露地是茶會當中賓客往來的區塊，就

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如同進入寺廟時可看到的枯山水 ，藉由通過露地進入茶室的動作，將日常生活

的紛擾斷絕，使自我的心境沈浸在茶道世界。而所謂的露地即是茶室建築外圍的

庭院。一般來說正式的茶室為建立在露地中央的獨立建築，除此之外露地也必需

種植「樹木」與設置「燈籠」。露地上的植被為了避免與茶室內裝飾的插花重複

及干擾到茶室的「薰香」氣味，應避開的氣味濃厚與開花植物，並需混合搭配種

植呈現綠意的常綠植物及隨四季變化的落葉植物方能呈現自然的季節感。通常以

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常綠植物「石櫟」、「冬青樹」、「厚皮香」、「紅葉石楠」等合稱「茶席四木」 配

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原宗啟，2009，《圖說茶道》p.78。
原宗啟，2009，《圖說茶道》p.92。
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一般是指由細沙碎石鋪地，再加上一些疊放有致的石組所構成的縮微式園林景觀。其中的「水」通常由
砂石表現，而「山」通常用石塊表現。有時也會在沙子的表面畫上紋路來表現水的流動。
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原宗啟，2009，《圖說茶道》p.126。
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