Page 91 - วชาวทยาศาสตรทกษะโปรเเกรม_Neat (1)
P. 91
81
5. สังเกตโดยวิธีอื่น ๆ เช่น ลักษณะเนื้อสาร ความเป็นกรดเบส เขม่าควัน ในการ
อธิบาย การเกิดปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ นั้น นักวิทยาศาสตร์จะเขียนในรูปของสมการเคมี
(Chemical Equation)
1.2 การเขียนสมการเคมี
การเขียนสมการเคมี มีหลักในการเขียนดังนี้
1. เขียนสูตรของสารตั้งต้นไว้ทางซ้ายมือ ถ้าสารตั้งต้นมีมากกว่าหนึ่งชนิด ให้ใช้
เครื่องหมาย บวก (+) คั่นกลางระหว่างสูตร
2. เขียนสูตรของผลิตภัณฑ์ไว้ทางขวามือ ถ้ามีผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นมากกว่าหนึ่ง
ชนิด ให้ใช้ เครื่องหมายบวก (+) คั่นกลางระหว่างสูตร
.1.3 การดุลสมการเคมี
การดุลสมการ คือ การเติมตัวเลขที่เหมาะสมหน้าสัญลักษณ์หรือสูตรของสาร
เพื่อทําให้จํานวนอะตอมของแต่ละธาตุในสารตั้งต้นเท่ากับในผลิตภัณฑ์ โดยมีหลักการ
ง่ายๆ ดังนี้
1. เริ่มต้นทําจํานวนอะตอมของธาตุต่าง ๆ ในโมเลกุลใหญ่ที่สุดให้เท่ากันก่อน (ถ้า
ในโมเลกุล นี้มีธาตุอิสระที่เป็นองค์ประกอบอยู่ด้วย ยังไม่ต้องดุลธาตุอิสระนั้น) จากนั้น
จึงดุลอะตอมของธาตุในโมเลกุล ที่เล็กลงมาตามลําดับ
2. ถ้ามีธาตุอิสระในสมการต้องดุลธาตุอิสระเป็นกรณีสุดท้าย
+ +
2
2
3
2
จากสมการเคมีจะเห็นว่าโมเลกุลใหญ่ คือ CH,COOH ในโมเลกุลนี้มีธาตุ 0 ซึ่งเป็น
ธาตุอิสระ เช่นเดียวกับ O, ดังนั้น การดุลสมการจะต้องดุลธาตุ C และ H ก่อน เสร็จแล้ว
จึงดุลธาตุ 0 เป็นตัว
