Page 102 - 台灣庶民小吃-converted

蘇州松鶴樓大閘蟹

2015 年 10 月 19 日

應個景吧！太湖一帶的大閘蟹，蘇州老館子「松鶴

樓」!!三兩重，一隻嘛 80 塊人民幣不到，還行，大小也

還適中，小了，光剝殼就很累，宛如雞肋;大了，所費不
貲，幹嘛哪，吃進肚子裡不就，貴了，會有些荒謬感!!

人人說大閘蟹好，其實也不過是肉質細緻，膏黃腴密，
那麼哪，個頭不大，吃起來要小心小意的，看來雅緻些

吧!!!一方風土養一方人，老夫倒覺得，在台灣，還得吃紅蟳、
沙公、「花虫巿仔」好!!!~~前些日子，在「爭鮮」買了隻

英國進口的大蟹，肉粗味腥，不過蟹膏極多， 蟹肉份量
夠，大塊朵頤，也別有一翻風味，想來英國人喜歡這樣

的!!!~~寶島台灣， 大海之子，大海沃我，是吧？

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