Page 102 - 台灣庶民小吃-converted
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蘇州松鶴樓大閘蟹
2015 年 10 月 19 日
應個景吧!太湖一帶的大閘蟹,蘇州老館子「松鶴
樓」!!三兩重,一隻嘛 80 塊人民幣不到,還行,大小也
還適中,小了,光剝殼就很累,宛如雞肋;大了,所費不
貲,幹嘛哪,吃進肚子裡不就,貴了,會有些荒謬感!!
人人說大閘蟹好,其實也不過是肉質細緻,膏黃腴密,
那麼哪,個頭不大,吃起來要小心小意的,看來雅緻些
吧!!!一方風土養一方人,老夫倒覺得,在台灣,還得吃紅蟳、
沙公、「花虫巿仔」好!!!~~前些日子,在「爭鮮」買了隻
英國進口的大蟹,肉粗味腥,不過蟹膏極多, 蟹肉份量
夠,大塊朵頤,也別有一翻風味,想來英國人喜歡這樣
的!!!~~寶島台灣, 大海之子,大海沃我,是吧?
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