加幫仔 2015 年 10 月 24 日 台灣好食材:「加幫仔」,一種河海交界處的蚌殼,橢圓形的 外殼,是他最大的特徵。味道鮮美,口感富有嚼勁,最合適煮湯, 而且煮味噌湯尤佳!!!圖中產於彰化縣伸港海岸一般漸漸的少見 了,算得上是老食材了,跟韮菜花一類的一樣。 105