Page 143 - 台灣庶民小吃-converted
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綠豆粉粿
2016 年 3 月 21 日
綠豆粉粿，台灣人的頂級小點心，冰涼可口，更是清
熱解毒，夏日消暑聖品窩!!!咬在嘴裡，冰冰涼涼，淡淡
的清香清甜，素雅的美感!!!~~就是純綠豆粉製成的，所
以，是這個顏色，可不是像有些糕餅店的綠豆糕是綠色的，
綠豆粉不是綠色的辣!!!
以前，做綠豆粉粿的，也是一門的手藝，一天就做個
一籮簸，頂在頭頂，沿街叫賣，賣光了，也就可以養家活
口了!!!照片中，另一種是菜燕(洋菜凍)，那就是完全不
同行情的東西囉!~~綠豆粉粿，是高檔貨，細緻而優雅的，
只不過，台灣人失去了對它的記憶了，它淪落了江湖哩。
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