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高雄市復興餃子館

2016 年 2 月 26 日

來到高雄市的復興二路，店號「餃子館」，我一頭鑽
進去，是有些挑館的意思，想嚐嚐，憑什麼就叫「餃子

館」??一試之下，慚愧，暗自叫了聲「好」!!!清爽甜美，
簡簡單單的味道!!韮黃豬肉餡，餃子皮擀得光滑斤道;;酸

辣湯就是幾色標準款的搭配料。明明白白，不旁摻別的什
麼，也就不橫生異味!!!果然，不負「餃子館」名號。

我說平易是大道，不容易!!!~~台北有個什麼瘦瘦餃
子館的，招牌其實可以自己拆下來。我三十年前，知道台

北南門市場邊，有一家「安安餃子館」，就不負招牌;酸辣
湯更是一碗一碗現做，都相當的好。可惜開張不大久就歇

了業，愚每每思及， 依然抱憾，，這人世間美好的事物，
真不容易!!!~~「復興餃子館」，可也行不改名， 坐不改

姓!!!

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