Page 40 - 台灣庶民小吃-converted

嘉義市文化路冷凍芋

2015 年 4 月 3 日

天氣有點熱了，來一碗「冷凍芋」吧？冰涼透心，甜

香鬆綿，真正好吃！ 這項熱天消暑小品，全台各地都狂
賣，但我所知道的創始店，似乎就是這一家，嘉義市文化

路做的，店名就叫「冷凍芋」，目前在文化、民族路交义口
上。

真是數十年如一日。他們在選擇芋頭上，是用心的，
口感很好的。漢民族不是吃芋頭的民族，芋頭是南島語系

民族的儀式性食物，可以說，吃芋頭，是台灣風！！

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