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豐原廟東夜市

2015 年 4 月 14 日

豐原廟東夜市，比較原本，而確實好，不只外來
遊客，更長久以來受豐原在地人肯定的，是有幾家，天氣

又暖和了，就介紹這個吧–杏仁露、鳳梨冰！！這是純粹
老台灣人的做法，材料實在，並且單純。杏仁露，就是杏

仁凝結了，冰得透了，再擱上些些糖水即成。鳳梨做成了
蜜餞，加入了冰沙，就是鳳梨冰！非常的簡單明瞭。一端

上桌，暻然對視，透心凉，之外，不免令人油然想起:
「一片冰心在玉壺」！它實在是高雅的；素顏相見的不

俗。……在熙攘的廟東，維持原韻已越半世紀！……這種
吃法，應該至少日本時代就醬囉！！

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