Page 16 - E-MODUL IPA TERPADU BERBASIS ETNOSAINS

 Membolak-balikkan udang rebon saat dijemur menggunakan tangan
untuk mempercepat proses pengeringan secara merata

6. Memindahkan udang
Memindahkan udang yang sudah setengah kering dan disatukan dalam satu
nampan untuk dilakukan penumbukan atau penghalusan

7. Memberikan garam
Memberikan garam secukupnya pada udang rebon yang sudah setengah
kering sebelum dilakukan penumbukan. Jumlah garam yang diberikan jika
udang rebon yang digunakan 1 kg, maka garam yang digunakan sekitar ½

12