Page 16 - DASAR PROSES PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

C. Pentunjuk Penggunaan

Modul ini merupakan modul untuk mencapai kompetensi dasar menyangkut
kegiatan dasar proses pengolahan hasil pertanian dan perikanan 1.

Petunjuk bagi Siswa
1. Baca dan pelajari isi modul dengan baik dan berurutan, tahap demi tahap.
2. Catat hal-hal yang belum dipahami dan diskusikan dengan guru.
3. Kerjakan tugas -tugas yang terdapat dalam modul. Sediakan buku khusus
untuk mencatat hasil–hasilnya.
4. Identifikasi semua bahan dan perlengkapan yang akan digunakan. Jika ada

yang tidak tersedia di tempat belajar, maka carilah informasi tentang tempat
dan cara untuk mendapatkannya.
5. Kerjakan lembar kerja sesuai yang ditugaskan oleh guru. Catat setiap hasil
kerja yang diperoleh dan laporkan kepada guru.
6. Guru akan bertindak sebagai fasilitator, motivator dan organisator dalam
kegiatan pembelajaran ini.

Peran Guru, antara lain :
1. Membantu siswa dalam memahami konsep dan praktik serta menjawab
pertanyaan siswa mengenai proses belajar siswa.
2. Membimbing siswa melalui tugas-tugas pelatihan yang dijelaskan dalam tahap
belajar.
3. Membantu siswa untuk menentukan dan mengakses sumber tambahan lain
yang diperlukan untuk belajar.
4. Mengorganisasikan kerja kelompok jika diperlukan.
5. Merencanakan proses penilaian dan menyiapkan perangkatnya.
6. Melaksanakan penilaian
7. Menjelaskan kepada siswa tentang sikap, pengetahuan dan keterampilan dari
suatu kompetensi, yang belum memenuhi tingkat kelulusan dan perlu untuk
remedial.
8. Mencatat pencapaian kemajuan siswa.
2