Page 12 - AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN Jilid 2
P. 12
AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN
Petani umumnya mendapatkan stek dari (entrys) diletakkan dibawah. Bahan
p e r t a n a m a n s e b e l u m n y a d a n t a n a m s a m b u n g a n d a p a t
menyimpannya di tempat yang teduh, dimanfaatkan hingga 3–4 periode
atau dari petani lain yang berdekatan. tanam, asalkan panjang batang bawah
Setelah dipotong, stek dapat disimpan masih lebih panjang dari 40 cm. Cara
paling lama 1 bulan dalam kondisi tegak penanaman ubi kayu sambung
dan ternaungi namun bila bahan (mukibat) adalah dengan pola kenong,
tanaman disimpan lebih dari 60 hari yaitu dibuat guludan per individu
akan menurunkan daya bertunasnya. tanaman dengan jarak 1,5 m x 1,5 m.
Secara singkat bagian untuk bibit dapat
dilihat pada skema pada gambar 1.1.
2. Perlakuan khusus pada tanaman
Perlakuan khusus pada tanaman ubi kayu
ditujukan untuk meningkatkan kuantitas
dan kualitas umbi. Cara yang
dikembangkan adalah cara mukibat dan
satrawi. Perlakuan ini terbukti
memberikan pengaruh peningkatan
hasil namun karena banyaknya Gambar 1.2 Sistem tanam ubikayu Mukibat
Sumber : http://balitkabi.litbang.pertanian.go.id/
pertimbangan cara ini kemudian banyak wp-content/uploads/2012/03/19-mukibat-4-1.jpg
ditinggalkan. Hasil umbi dengan sistem mukibat
Kedua perlakuan tersebut adalah tergantung kesuburan lahan dan
sebagai berikut : pengelolaan tanaman. Pada lahan
yang subur dan pengelolaan yang baik,
a. Cara Mukibat
terutama pemupukan, hasil umbi
Perbedaan mendasar ubi kayu sistem dapat mencapai 90–100 ton/ha, dan
tanam mukibat dengan sistem tanam tidak berpengaruh terhadap kadar pati
biasa adalah penggunaan bibitnya. klon ubi kayu yang disambung.
Sistem mukibat menggunakan stek Walaupun hasil budidaya tanaman ubi
sambungan antara ubi kayu (manihot kayu ini relatif lebih tinggi namun
esculenta) sebagai batang bawah (root sistem mukibat tidak banyak diminati
stock) dengan ubi kayu karet (manihot karena memerlukan biaya produksi
glasiovii) sebagai batang atas (scion). tinggi dengan resiko cukup besar.
Nama mukibat sendiri diabadikan dari Masalah pada penanaman sistem
nama seorang petani Ngadiluwih, Mukibat antara lain :
Kediri, Jawa Timur dimana pada awal
kemerdekaan RI telah memelopori 1) T i n g k a t k e b e r h a s i l a n
penggunakan stek sambungan p e n y a m b u n g a n b e r a g a m
tersebut. tergantung keterampilan.
2) Harga stek sangat mahal.
Batang yang akan disambung harus
mempunyai diameter yang sama, 3) Gulma lebih banyak karena jarak
umur stek tidak terlalu muda atau tua. tanam lebar sehingga kanopi
Setelah penyambungan, stek menutup lebih lama.
ditempatkan di tempat yang teduh 4) Sambungan seringkali patah akibat
selama 2 minggu dengan posisi angin, dan diperlukan penyangga
terbalik, yaitu bagian stek karet agar tanaman tidak rebah.
5
