Page 59 - AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN Jilid 2

AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

dengan ujung yang runcing. Tangkai B. Jenis-jenis talas
daun terletak pada belahan daun. Umbi Tabel 3.1 Jenis–jenis talas
sebagian besar tumbuh secara
horizontal. No. Gambar Jenis Sifat Fisik
1 Talas Daun berbentuk hati
Bogor dengan ujung pelepah
daunnya tertancap
agak ketengah helai
daun sebelah bawah.
Bunga terdiri atas
tangkai seludang dan
t o n g k o l . B u n g a
betinanya terletak di
p a n g k a l t o n g ko l ,
b u n g a j a n t a n
disebelah atasnya,
sedang diantaranya
terdapat bagian yang
menyempit. Tanaman
Gambar 3.6 Daun Xanthosoma sagittifolium
d i p a n e n s e t e l a h
berumur 6- 9 bulan
Hasil per rumpun
sangat bervariasi
yaitu berkisar 0,25 - 6
kg
2 Talas Cirikhasnya terletak
Sutera pada permukaan atas
helaian daunnya yang
h i j a u m e n g k i l a t
s e p e r t i m i n y a k ,
s e h i n g g a m u d a h
dibedakan dari talas-
t a l a s l a i n n y a .
U m b i n y a b u l a t
lonjong, beratnya
Gambar 3.7 Umbi Xanthosoma sagittifolium
a n t a r a 0 , 5 - 3 k g .
Rasanya kurang enak
agak berlendir. Umur
panen sekitar 6-7
bulan.
3 Talas T a l a s b e l i t u n g
Belitung ( X a n t h o s o m a
s a g i t t i f o l i u m )
d i c i t i ka n d e n g a n
bentuk daun yang
u j u n g n y a r l a t i f
runcing dibanding
talas dari golongan
Colocasia esculenta.
Ciri lainnya adalah
b a h w a l e t a k k n y a
dudukan tangkai daun
terletak pada belahan
d a u n n y a . U m b i
tanaman ini tumbuh
m e n y a m p i n g
(horizontal) dengan
jumlah umbi yang
sangat banyak dan
d a p a t d i p a n e n
b e r t a h a p s e s u a i
kebutuhan.
Gambar 3.8 Sketsa tanaman Kimpul (Xanthosoma sp)

52