Page 13 - AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN Jilid 1
P. 13
AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN
sangat dipengaruhi oleh terjadinya dimaksudkan untuk melanjutkan
proses pelarutan, mineralisasi, penghancuran bongkahan tanah
immobilisasi, oksidasi dan reduksi hingga tanah dan air bercampur
dalam tanah sawah. Sebagian besar sempurna dan terbentuk struktur
proses-proses tersebut dilakukan oleh lumpur (puddling). Setelah digaru
mikroflora atau organisme renik dalam pengolahan tanah dilanjutkan
tanah. Pada sawah tergenang sebagian dengan perataan tanah sehingga
besar mikrofloranya bersifat an-aerob, tanah siap ditanami.
apabila sawah dikeringkan maka yang Umumnya pada tanah berat maupun
berkembang adalah mikroflora yang setelah sawah dibera (tidak ditanami)
bersifat aerob. perlu dilakukan 2 kali pembajakan dan
b. Pengolahan tanah sawa dua kali penggaruan agar sawah siap
Pengolahan tanah dibutuhkan untuk tanam. Pada tanah ringan atau antara
membuat tanah menjadi media dua musim tanam, tanah sawah dapat
t u m b u h y a n g n y a m a n u n t u k dibajak satu kali dan digaru satu atau
perkecambahan dan pertumbuhan dua kali. Jarak waktu yang dibutuhkan
tanaman muda. Pengolahan tanah antara pembajakan dan garu adalah 15
s a w a h d i m a k s u d k a n u n t u k hingga 20 hari.
mempercepat masuknya air ke dalam Cara meningkatkan kualitas media
pori tanah dan tanah mampu tanam dan untuk dapat mengontrol air
menyimpan/menahan air lebih lama. dengan baik, maka setelah lumpur
Keuntungan lain dari pengolahan t e r b e n t u k p e r l u d i l a k u k a n
tanah sawah adalah mengendalikan pembentukan kemalir dan perataan
g u l m a , m e m a s u k k a n p u p u k , tanah. Sebagian air kemudian
m e m b e n t u k t a n a h u n t u k dikeluarkan dari petakan sambil dibuat
meningkatkan penyerapan hara. kemalir berbatasan dengan galengan
Tujuan pengolahan tanah sawah sehingga tanah sawah menjadi kondisi
adalah membentuk struktur lumpur. macak-macak, rata dan siap ditanam.
Terdapat tiga tahap pengolahan tanah Ukuran lebar kemalir ± 20 cm (lebar
sawah, yaitu: cangkul). Keberadaan kemalir
d i m a k s u d k a n u n t u k d a p a t
1) Penggenangan, dimaksudkan untuk mempertahankan tinggi muka air tanah
membuat semua pori tanah terisi air p a d a s a a t t a n a h m a c a k -
sehingga tanah menjadi jenuh air.
macak/dikeringkan.Kemalir juga dapat
2) Pembajakan, dimaksudkan untuk dibentuk dibentuk di bagian tengah
membongkar dan membalik tanah lahan apabila diperlukan.
serta merupakan awal proses c. Pembenaman jerami
menghancurkan struktur tanah.
Pembajakan dilakukan dengan Jerami padi adalah semua hijauan padi
menggunakan bajak singkal selain biji dan akar yang dihasilkan
d a n / a t a u c a n g k u l . D e n g a n tanaman padi. Kandungan hara
memecah dan membalikkan tanah tertinggi dalam jerami selain Si (4–7%)
maka gulma yang tumbuh di adalah kalium (1.2–1.7%). Kandungan
permukaan tanah dibenamkan dan hara lainnya adalah N (0.5–0.8%), P
lebih banyak pori-pori tanah yang ( 0 . 0 7 – 0 . 1 2 % ) , d a n S
terisi air. (0.05–0.10%).Pengembalian jerami ke
t a n a h d a p a t m e m p e r l a m b a t
3) Penggaruan (glebeg atau rotary),
pemiskinan K dan Si tanah.
8
