Page 127 - Prakarya kls 8

1) Mie kuning dengan ukuran yang agak besar.
2) Daging cincang secukupnya atau udang dibersihkan dari
kulitnya pada bagian kepala dan badannya, tinggalkan kulit
pada bagian buntutnya.
3) Tomat dicuci bersih dan dipotong dadu/kecil.
4) Tauge dibersihkan bagian buntut dan kepalanya.
5) Daun bawang dicuci bersih dan dipotong halus.
6) Daun seledri dicuci bersih dan dipotong halus.
7) Bawang putih satu butir dan bawang merah 3 butir dikupas,
dicuci, dan diiris halus.
8) Air kaldu dari rebusan tulang iga atau tetelan.
9) Minyak secukupnya untuk menumis.
10) Garam secukupnya untuk perasa gurih.
11) Kecap asin secukupnya untuk perasa gurih.

Bahan Bumbu mie aceh:

Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.9. Bahan bumbu mie aceh

118
Kelas VIII SMP/MTs Semester 2