Page 231 - KelasIX PRAKARYA kls 9.pdf
P. 231
KESELAMATAN KERJA
3HUKDWLNDQODK
1. Gunakan celemek, penutup kepala agar tidak ada rambut yang ter-
jatuh pada makanan saat bekerja. Cuci tangan sebelum bekerja atau
gunakan sarung tangan.
2. Hati-hatilah dalam bekerja baik dalam mengunakan peralatan tajam,
listrik, kompor gas/minyak tanah, maupun pecah belah.
3. Kebersihan tempat kerja dan peralatan yang digunakan pada pem-
buatan hendaknya diperhatikan, baik saat akan mulai memasak mau-
pun setelah selesai memasak.
4. Bekerja sama yang baik antarteman.
5. Matikan kompor dengan baik saat selesai memasak.
REFLEKSI KELOMPOK
Kalian telah melaksanakan praktik kegiatan pengolahan pangan dari
bahan olahan ikan dan daging menjadi makanan. Bagaimana hasilnya?
Apakah kelompokmu sudah mengerjakan kegiatan dengan baik?
Evaluasilah kelompok pembuatan pengolahan ikan dan daging. Isilah
lembar kerja di bawah ini dengan melengkapi tabel. Beri tanda ceklis (v)
sesuai jawabanmu dan sertakan alasannya.
Uraian Baik &XNXS Kurang Alasan
Pengamatan
Perencanaan
Persiapan
Pelaksanaan
Evaluasi
Pelaporan
Kerja sama
Disiplin
Tanggung jawab
7XOLVNDQ NHVLPSXODQ EHUGDVDUNDQ UHÀHNVL GL DWDV
.............................................................................................................................
............................................................................................................................
222
Prakarya Kelas IX
Di unduh dari : Bukupaket.com
