Page 183 - KelasIX PRAKARYA 2 kls 9.pdf
P. 183
TUGAS KELOMPOK 1
OBSERVASI & WAWANCARA!
a. Kunjungi beberapa tempat pengolahan ikan dan daging. Kemudian
amati dan wawancara.
b. Jika tidak ada tempat budi daya di lingkunganmu, carilah informasi
dari buku sumber atau media lainnya!
c. Tulislah laporan hasil observasimu. Sertakan gambar untuk
visualisasinya.
d. Presentasikan di muka kelas serta simpulkan! (Lihat LK-1)
LEMBAR KERJA 1 (LK-1)
Nama kelompok : ........................................................................................
Nama Anggota : ........................................................................................
Kelas : ........................................................................................
Laporan Observasi dan Wawancara
Jenis Bahan Baku Nama Produk Gambar
3. Tahapan Pengolahan
Pada kesempatan ini kita akan mengolah
makanan dari bahan baku daging sapi. Kita dapat
mengolah makanan dari bahan setengah jadi
dendeng daging sapi dengan teknik digoreng dan
dibakar/panggang.
Pengolahan makanan dari bahan setengah jadi
di sini hanya akan diuraikan pembuatan dendeng
sapi sambal ijo. Kalian dapat membuat makanan
174 Prakarya Kelas IX
Prakarya Kelas IX
Di unduh dari : Bukupaket.com
