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Receta: filete de pechuga de pollo, relleno de acelga, tocino, jamón, queso
mozarela, enrollar, pasar por apanadura freír y luego 5 minutos al horno
para que se termine de cocinar por dentro. Para la salsa base de
bechamel: mantequilla, harina, leche, champiñones cortados, sal,
pimienta, nuez moscada.
Torta de Maqueño
Dos maduros o maqueños
Dos huevos
Dos cucharadas de margarina o mantequilla
Media taza de azúcar
Medio queso rallado
Un chorrito de esencia de vainilla
Media cucharadita de polvo de hornear royal
Pasitas
Licuar todo junto
Al horno hasta que se dore
