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Empanadas de yuca
Ingredientes
2 lb de yuca
1 taza de queso rallado
1 cucharadita de mantequilla
1 cebolla blanca finamente picada
Aceite para freír
Sal al gusto
Cocinar la yuca, luego aplastar, añadir sal y mantequilla. Puede ser un
condumio de queso o cualquiera que se desee. Se rellena cada empanada
y luego se fríe.
Ceviche de camarón
Se cocina los camarones en poquísima agua y se deja que enfríe.
Se pica tomate cebolla paiteña roja, hierbitas y se mezcla con los
camarones y se pone limón al gusto, naranja, sal, pimienta y aceite.
