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Pollito al romero
Aliñar el pollo y dejar marinando unas
horas con hojas de romero seco y
luego va al horno hasta que esté
dorado.
Se sirve con papas cocinadas con salsa
de maní y ensalada al gusto. Arroz
relleno
Ingredientes:
Arroz 1 taza rinde para 4 personas
¼ taza de arveja cocinada
¼ de taza de choclo cocinado
¼ taza de zanahoria
Paiteña, pimiento rojo, cilantro
picados.
½ taza de embutidos (o pollo
desmenuzado)
Preparación.
Cocinar el arroz. Hacer refrito con
todos los ingredientes y luego
incorporar el arroz.
Se deja concentrar el sabor y se sirve r con unos maduros fritos.
