Page 14 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES
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NOMBRE DE LA PAREJA: V A MESAS NUPCIAL:
NUMERO DE EVENTO: / £ MANTELERIA:
DIA DE EVENTO: />! — SILLAS:
HORA: SEVILLETAS:
/-PERSONAS APROXIMADAS: ¿LXrÓ2 - CENTRO DE MESA:<
TIPO-DE EVENTO: MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS: P c A ^
ENTRANTES: CERVEZA: M 4 (Ó V £ &
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
^ LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GR ATI NADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
NECORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL -
PESCADO VINO ENTRANTE: ” S A ’
PRIMER PLATO: VINO BLANCO:
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS ;
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDURITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
P I a MARETTO
VODKA AL CARAMELO
O
MOJITO
%
□ CARNE VINO TINTO: pféjU YO J.
SEGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
%
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO YC^ATATAS AL AJÍC
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS '
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
OSTRE: ____ a g u a :
B TORREON TROPICAL DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
DELISS DE LIMA-LIMON
DAMA DE PAPAYA
LECHE MERENGADA
TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO GLASEADO
FERRERO 0 FRUTAS B DULCE DE LECHE
OBSERVACIONES:
