Page 51 - modul soup kontinental
P. 51
Jobsheet Praktikum
1. Sebelum melakukan praktik peserta didik wajib membuat perencaan praktik
kerja berupa jobsheet yang sudah diberikan
2. Jobsheet akan dicek guru dan dikumpulkan seminggu sebelum praktik
dimulai
Perencanaan kegiatan
a. Pelajari dan analisa hidangan soup
b. Merencanakan daftar peralatan yang akan digunakan
c. Merencanakan jumlah bahan yang dibutuhkan
d. Merencanakan langkah kerja pembuatan hidangan soup
FORMAT JOBSHEET PRAKTIK SOUP
A. Nama anggota kelompok
B. Hari / tanggal
C. Waktu Pelaksanaan
D. Menu
E. Deskripsi hidangan yang dipraktekkan
F. Keperluan Alat
No Nama alat Spesifikasi Jumlah Keterangan
1. ….
2. ….
3. ….
4. ….
Dst. ….
G. Keperluan Bahan
No Nama bahan Banyak Harga Jumlah
1.
2.
3.
4.
Dst
53
