Page 6 - modul soup kontinental
P. 6

Peta Kedudukan Modul





                                          PROGRAM KEAHLIAN KULINER





                                                        FASE F







                                              ELEMEN : PENGOLAHAN
                                               PENYAJIAN MAKANAN






        Masakan            Teknik           Pembuatan          Pembuatan           Pembuatan            Kue dan
       Indonesia,           dasar             bumbu             hidangan            hidangan            minuman
        Oriental,         memasak          dasar, stock,                                               tradisional
       Kontinental                           dan soup           makanan             minuman             Indonesia






                            Bumbu       Stock      Sauce      Soup
                            dasar      (kaldu)













          Keterangan  :
          Dipelajari =
          tidak dipelajari =




















                                                            v
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11