Page 17 - EModule Peralatan Gizi Kuliner
P. 17
JENIS-JENIS PERALATAN
Peralatan penghalus
Nama Alat Gambar
Cobek (tradisional)
Blender (Modern)
b. Peralatan dari kayu
Nama Alat Fungsi Gambar
Chopping block untuk alas
pemotong karkas
hewan dan
unggas
Cutting board untuk alas
(talenan) memotong
Wooden spatula untuk mengaduk
makanan
Rolling pin memipihkan atau
menggiling
adonan roti
17
