Page 28 - EModule Peralatan Gizi Kuliner
P. 28
JENIS-JENIS PERALATAN
f. Alat Hidang Bowl
1). Soup bowl : mangkuk sup untuk menyajikan sup kental
2). Cereal bowl : piring cekung seperti mangkuk untuk menyajikan
bubur atau cereal
3). Finger bowl : mangkuk tempat untuk mencuci tangan yang
diletakkan di atas meja makan
4). Sugar bowl : tempat untuk gula yang berada di atas meja makan
5). Supreme bowl : tempat untuk menyajikan shrimp cocktail, ice
cream di dalm kamar
6). Butter bowl : tempat mentega yang diletakkan di atas meja makan
Cereal bowl Finger bowl
Supreme bowl
Soup bowl
28
