Page 31 - BAHAN AJAR BIOKIMIA DASAR

PERTEMUAN MINGGU KE-3

METABOLISME (KATABOLISME DAN ANABOLISME)

Gambar 3.1 Zat dalam Metabolisme (sumber: https://www.vectorstock.com)

Metabolisme merupakan sekumpulan reaksi kimia yang terjadi pada tubuh organisme
atau makhluk hidup. Metabolisme mempunyai fungsi bebagai berikut yaitu: 1) mengubah

molekul nutrient menjadi prekusor unit pembangun atau building blok seperti ribose, asam α-
keto, gula dan asam lemak, 2) menggabungkan unit pembangun menjadi biomakromolekul

seperti: protein, asam nukleat, lipida, polisakarida, dan komponen sel lain, 3) membentuk
dan mendegradasi biomakromolekul untuk fungsi sel.
Metabolisme seluler melepaskan energi berupa molekul adenosine trifosfat (ATP)

untuk menopang kehidupan dan memungkinkan sel untuk berkembang, tumbuh,
memperbaiki kerusakan, dan memberi respon terhadap stimulus lingkungan luar. ATP

merupakan molekul berenergi tinggi yang tersusun dari adenosine (basa adenin dan gula
ribosa) serta tiga gugus fosfat. Ikatan pada ATP labil karena mudah melepaskan gugus fosfat
ketika mengalami hidrolisis sehingga berubah menjadi ADP (adenosine difosfat).

Secara umum,metabolisme seluler dibagi menjadi 2 bagian yaitu katabolisme dan
anabolisme. Kedua proses ini melibatkan berbagai protein tertentu yang dihasilkan oleh
tubuh. Ribuan reaksi metabolisme terus berlangsung dalam waktu yang sama. Semuanya

telah diatur oleh tubuh untuk menjaga supaya sel-sel kita tetap sehat dan berfungsi dengan
baik.

12