Page 37 - BAHAN AJAR BIOKIMIA DASAR

Hati juga sebagai tempat terjadinya gluconeogenesis, katabolisme asam amino, sintesis
glikogen, sintesis lipoprotein, katabolisme asam lemak dan jalur fosfoglukonat.

8. Pankreas
Pankreas merupakan regulator metabolisme dalam tubuh. Ketika keadaan lapar, maka
pankreas akan mengeluarkan insulin, sebaliknya dalam keadaan kenyang, pankreas

akan melepaskan hormon glucagon. Sehingga kadar gula dalam darah tetap stabil,
tepatnya 90 menit setelah makan adalah 10 mmol/l atau sekitar 180 mg/dl. Pada malam

hari kadar gula darah normal manusia adalah 8 mmol/l atau 144 mg/dl. Dan ketika
seseorang berpuasa, kadar gula darah normalnya adalah 4-7 mmol/l atau sekitar 72-126
mg/dl.

9. Usus halus
Merupakan tempat katabolisme protein, katablosme disakarida, dan proses penyerapan

terjadi di usus halus.
10. Jaringan adiposa
Tempat mobilisasi triasilgliserol, sintesis asam lemak, penyimpanan triasilgliserol dan

jalur fosfoglikonat.

Evaluasi

1. Jelaskan perbedaan katabolisme dan anabolisme! (skor 20)

2. Katabolisme secara umum dibagi menjadi respirasi aerob dan anaerob. Apa perbedaan
dari kedua hal tersebut? (Skor 10)

3. Jelaskan secara singkat tahapan proses respirasi aerob! (skor 20)
4. Pada proses metabolism dihasilkan ATP, bagaimana nilai hubungan ATP dengan NADH?
(skor 10)

5. Jelaskan tahapan reaksi anabolisme secara singkat! (skor 20)
6. Proses metabolism pertama terjadi di dalam mulut, jelaskan zat yang terlibat dan dan
prosesnya! (skor 20)

18