Page 26 - Buku Pengayaan Kimia Berbasis Kearifan Lokal

dalam pelarut organik non polar seperti dietil eter, kloroform dan lain-lain. Secara
wujud kebanyakan alkaloid berbentuk padatan kristal dan sedikit diantaranya

merupakan padatan amorf (Julianto, 2019).

Perkembangan Ilmu Kimia

Isolasi alkaloid pertama kali tercatat dimulai pada abad kesembilan belas
bersamaan dengan dikenalnya proses perlokasi untuk ekstraksi obat dari
tumbuhan. Pada tahun 1803, seorang Apoteker Prancis bernama Derosne

melakukan isolasi senyawa alkaloid yang kemudian dikenal sebagai
narkotika dan diikuti oleh Sertuner yang menyelidiki lebih lanjut senyawa

morfin dari tumbuhan opium (1806, 1816) (Julianto, 2019).

Flavonoid

Flavonoid merupakan salah satu golongan
senyawa fenol alam yang terbesar dalam

tanaman dan tersusun oleh 15 atom karbon

sebagai inti dasarnya. Tersusun dari konfigurasi
C6 – C3 – C6 yaitu 2 cincin aromatik dan

dihubungkan oleh tiga atom karbon yang dapat

atau tidak dapat membentuk cincin ketiga

(Parwata, 2016).
Gambar 21. Struktur Dasar Flavonoid
Sumber: Id.Wikipedia.org

Perkembangan Ilmu Kimia

Flavonoid terdapat dalam semua tumbuhan hijau sehingga dapat
ditemukan pada setiap ekstrak tumbuhan. Flavonoid adalah kelas senyawa

yang disajikan secara luas di alam. Hingga saat ini, lebih dari 9000
flavonoid telah dilaporkan, dan sejumlah kebutuhan flavonoid bervariasi

antara 20 mg dan 500 mg, terutama terdapat dalam suplemen makanan
termasuk teh, anggur merah, apel, bawang dan tomat (Arifin & Ibrahim,

2018).

“Seorang Pemenang Adalah Pemimpi yang Tidak Pernah Menyerah”
~ Nelson Mandela ~ 19