Page 31 - Buku Pengayaan Kimia Berbasis Kearifan Lokal

Fosfor

Fosfor (P) merupakan unsur non logam golongan 5A periode 3 pada sistem
periodik unsur. Fosfor memiliki konfigurasi elektron [Ne] 3s 2 3p . Sama seperti
3
kalsium, fosfor termasuk dalam mineral makro yaitu mineral yang dibutuhkan oleh
tubuh dalam jumlah sedikit.

Peranan fosfor mirip dengan kalsium yaitu Lebih Tahu!
untuk pembentuk tulang dan gigi dan penyimpanan

dan pengeluaran energi. Dalam bahan pangan,

fosfor terdapat dalam berbagai bahan organik dan
anorganik. Enzim dalam saluran pencernaan

membebaskan fosfor yang anorganik dari ikatannya

dengan bahan organik. Sebagian besar fosfor
diserap tubuh dalam bentuk anorganik. Pada

umumnya jumlah fosfor yang dianjurkan untuk Fungsi Fosfor dalam Tubuh

dikonsumsi orang dewasa sebanyak 0,7 g per hari, https://hellosehat.com/nutrisi
/fakta-gizi/berbagai-fungsi-
kira-kira sama dengan kalsium (Winarno, 1992). fosfor-bagi-tubuh/#gref

“Rahasia dari Kesuksesan Kita Adalah Bahwa Kita Tidak Pernah Menyerah ”

~ Ilma Mankiller ~ 24

~ Steve Jobs ~