Page 11 - إنتاج المشروبات
P. 11
البار :أنواعه ومعداته الفصل الأول
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-5سناك تار SNACK BAR
ٌٚؼشف فً إٌطبٌٍب ٌٚ ESSPRESOطٍك ػٍٍٗ أٌعب وبفزٍشٌب ٌ ٛ٘ٚمذَ اٌّششٚثبد اٌىسٌٍٛخ
ٚاٌغٍش وسٌٍٛخ ٚوزٌه اٌمٛٙح ٚخبصخ ٚ ESSPRENOلذ أزشش ٘زا إٌٛع فً إٌطبٌٍب أٚلا ثُ
أشزش فً خٍّغ أٔسبء اٌؼبٌُ ٍِٚسك ثٙزا اٌجبس ِطؼُ صغٍش ٌمذَ اٌّأوٛلاد اٌخفٍفٍخ .
-0اٌٍٛثً ثبس : Lounge Bar
ثبس ٌٛخذ فً ث ٛٙاٌفٕذق ٚفً ِىبْ ظب٘ش ٌٍٕضلاء ٌٛ٘ٚى ْٛثّثبثخ ِىبْ أزظبس إٌضلاء ٌٚمذَ فٍٗ
خٍّغ أٔٛاع اٌّششٚثبد ٚلا ٌفعً خذِخ اٌّششٚثبد اٌىسٌٍٛخ اٌمٌٛخ ثٗ..
-7تار الأىثان MILK BAR
ٌؼزجش أزذس ٔٛع ِٓ أٔٛاع اٌجبساد ٌٚزعر ِٓ الاعُ أٔٗ لا ٌمذَ اٌّششٚثبد اٌىسٌٍٛخ ِطٍمب
ٌٚىٓ ٌمذَ اٌؼصبئش ِٕٚزدبد الأٌجبْ ٚخبصخ ِٕزدبد الأٌجبْ اٌّخفٛلخ ٚوزٌه رمذَ اٌّأوٛلاد
اٌخفٍفٍخ ٌٛٚخذ ٘زا إٌٛع فً اٌّذْ الأٚسثٍخ اٌىجٍشح ٚاٌّذْ الأِشٌىٍخ ٌٛٚخذ اٌعب فً إٌٛادي
اٌشٌبظٍخ ِٚؼظُ إٌضلاء ِٓ اٌشجبة..
الاثاث في اىثار
-1اىمىائذ:
ٌٚفعً دائّب اٌّٛائذ اٌذائشٌخ ٚوزٌه رٛخذ اٌّٛائذ اٌّشثؼخ ٚرخزٍف اسرفبػبرٙبزغت ٔٛػٍخ
اٌجبسٌٚىٓ ارفك ػٍى أْ ٌى ْٛالاسرفبع ٌزشاٚذ ِب ثٍٓ 61-01عُٚ ،وزٌه فئٔٙب لا رغزؼًّ فً
رٕبٚي اٌطؼبَ ِثً ِٛائذ اٌّطؼُ .
– 2اىمقاعذ:
ً٘ٚلا رخزٍف فً أٔٛاػٙب وثٍشا ثً رٕمغُ إٌى اٌفٛرٍٙبد ،اٌىشاعً ٚ ،وشاعً اٌجبس ػجبسح ػٓ
وشاعً ِشرفؼخ اسرفبع 01عُ رمشٌجب ٚرى ْٛثّغٕذ أ ٚثذِ ْٚغٕذ ً٘ٚرى ْٛأعبعٍخ فً خٍّغ
أٔٛاع اٌجبساد لأٔٙب اٌٛزٍذح اٌزً ٌّىٓ ٚظؼٙبػٍى اٌىٔٛزش ٔظشا لاسرفبػٙب إٌّبعت.
4
