Page 65 - إنتاج المشروبات

‫انًشزوتاخ انكحىنُح و تمسًُاتها‬ ‫انفصم انخانج‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫أَىاع انهُكزاخ ‪:‬‬

‫ن‪ٚ‬ل ًا ‪ :‬وٌٍ‪١‬ىـول وٌؼتب‪١‬ش ‪-:‬‬

‫‪٠ٚ : Benedivtion‬ضت‪ ٞٛ‬ػٍ‪ ٝ‬حلاح‪ٛٔ ٓ١‬ع ِٓ ولأػتظلب ‪٠ٚ‬نظتغؼَ ٌؼظلاد‬ ‫‪-1‬‬
‫ؼظط ولأِظـوض ِخظً وٌّلاؿ‪٠‬ظل ‪ٚ .‬نٔتزظٗ وٌـ٘بظلْ صظ‪ ٟ‬صـٔنظل ‪ٚ‬ؿوصتظٗ ؽو‪١‬ظش‬

‫‪ٚ‬وؼّٗ صٍ‪. ٛ‬‬

‫‪٠ : Chartruse‬ضتظ‪ ٞٛ‬ػٍظ‪ِ ٝ‬لئظش ‪ٚ‬حلاحظ‪ٔ ٓ١‬ظ‪ٛ‬ع ِظٓ ولأػتظلب ‪ٛ٠ٚ‬رظؼ ِٕظٗ‬ ‫‪-2‬‬
‫ٔ‪ٛ‬ػلْ وٌصفـ ‪ٚ‬ولأععـ ‪ٚ‬وٌٕ‪ٛ‬ع ولأععظـ ظٗ وّ‪١‬ظش وب‪١‬ظـ ِظٓ وٌىضظ‪ٛ‬ي نِظل‬

‫ولأةفـ صطؼّٗ صٍ‪. ٛ‬‬

‫‪٠ : La vieiuecure‬صٕغ ِٓ نوخظـ ِظٓ عّنظ‪ٛٔ ٓ١‬ػظل ِظٓ وٌزظؾ‪ٚ‬ؿ وٌٕبلت‪١‬ظش‬ ‫‪-3‬‬
‫وٌؼطـ‪٠‬ش ‪٠ٚ‬أت‪ ِٓ ٟ‬صـٔنل ‪ٚ‬ؿوئضتٗ ػطـ‪٠‬ش ‪.‬‬

‫‪ٕ٠ : Kummed‬تذ ِٓ ؾ‪ٚ‬ؿ وٌىـو‪٠ٚ‬ش ‪ٚ‬وٌىّ‪ ْٛ‬ؽ‪ ٚ‬وٌضب‪ٛ‬ب ‪ِٚ‬ت‪ٛٙ‬ؿ لٌ‪ٙ‬عُ‬ ‫‪-4‬‬
‫‪٠ٚ‬أت‪ٌٕٛ٘ ِٓ ٟ‬ؼو ن‪ ٚ‬ـٌ‪ ، ٓ١‬صٍ‪ ٛ‬وٌّؾوق ٔنب‪١‬لً ‪ٚ‬ن ‪١‬ط وٌٍ‪. ْٛ‬‬

‫‪١ٌ : Angel jce‬ى‪١‬ـ صٍ‪ ٛ‬وٌّؾوق ‪ٕ٠ٚ‬تذ ِٓ ٔبلتلل تؼعً ص‪ ٟ‬تـو‪١‬ب وٌؼملل‪١‬ـ‬ ‫‪-5‬‬
‫وٌطب‪١‬ش ‪ٕ٠ٚ‬تذ ِٓ ٘ؾٖ وٌٕبلتلل ص‪ ٟ‬صـٔنل ‪.‬‬

‫‪ٕ٠ : Cream de rosfs -6‬تذ ِٓ ولأف٘لؿ ‪ ٌٗٔٛ ً١ّ٠ٚ‬ئٌ‪ ٝ‬وٌبٕفنز‪. ٟ‬‬

‫‪ٕ٠ : Cream de vanilie -7‬تذ ِٓ وٌفلٔ‪١ٍ١‬ل ‪ٚ‬غؼّٗ صٍ‪ٚ ٛ‬ةٕغ ص‪ ٟ‬صـٔنل ‪.‬‬

‫‪ٕ٠ : Gauiano -1‬تذ ِٓ ولأػتلب ‪ٚ‬ةٕغ ص‪ ٟ‬ئ‪٠‬طلٌ‪١‬ل ‪.‬‬

‫‪ٕ٠ : Grand cum Brdang -9‬تذ ِٓ ولأػتلب ِغ وٌـ‪٠ٚ َٚ‬صٕغ ص‪ ٟ‬رلِ‪١‬ىل ‪.‬‬

‫‪53‬‬