Page 137 - مدخل إلى صناعة الضيافة
P. 137
ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ ...اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ
-اﻟﺘﻄﻮر ﻓﻰ ﻋﺪد اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ وﻣﺆھﻼﺗﮭﻢ وﺗﺪرﯾﺒﮭﻢ .
-ﻣﺪى ﺗﻮاﻓﺮ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻦ اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ وﻛﯿﻔﯿﺔ ﺗﺪﺑﯿﺮھﺎ .
-اﻟﺘﻄﻮر ﻓﻰ أﻧﻈﻤﺔ إدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ .
-اﻟﺘﻄﻮر ﻓﻰ أﻧﺸﻄﺔ إدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ ) اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ واﻻﺧﺘﯿﺎر
واﻟﺘﺪرﯾﺐ وﺗﻘﯿﯿﻢ اﻷداء واﻷﺟﻮر ..اﻟﺦ ( .
ﺗﻘﺎرﯾﺮ أرﻗﺎم وﻧﺴﺐ اﻟﻨﺸﺎط :
ﯾﻤﻜﻦ ﻋﺮض اﻟﺘﻄﻮر ﻓﻰ أرﻗﺎم وﻧﺴﺐ أﻧﺸﻄﺔ إدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ
ﻓﻰ ﺷﻜﻞ ﻣﯿﺰاﻧﯿﺔ ﻹدارة اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ ﺗﻮﺿﺢ ﻣﺪى اﻟﺘﻄﻮر ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت
إدارة ھﺬه اﻟﻤﻮارد وﻋﺮض ﺑﻌﺾ اﻟﻨﺴﺐ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺄﻧﺸﻄﺘﮭﺎ ﺧﻼل ﻓﺘﺮات زﻣﻨﯿﺔ
ﻣﺤﺪدة .وﻻ ﺗﺘﺤﻘﻖ اﻟﻔﺎﺋﺪة ﻣﻦ اﺳﺘﻌﺮاض ھﺬه اﻷرﻗﺎم واﻟﻨﺴﺐ ﻟﻠﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ
إﻻ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﻘﺎرﻧﺘﮭﺎ ﺑﻨﻔﺲ اﻷرﻗﺎم واﻟﻨﺴﺐ وذﻟﻚ ﻣﻦ ﺳﻨﺔ ﻷﺧﺮى .
إن ﻗﯿﺎس ﺗﻜﻠﻔﺔ أﻧﺸﻄﺔ اﻟﻤﻮارد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ أﺳﮭﻞ ﺑﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ ﻗﯿﺎس اﻟﻌﺎﺋﺪ ﻣﻦ
ھﺬه اﻷﻧﺸﻄﺔ ،ﺣﯿﺚ ﺑﻨﻮد اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﯾﻤﻜﻦ ﺗﺤﺪﯾﺪھﺎ ﺑﻮﺿﻮح ﻓﻰ ﺷﻜﻞ أﺟﻮر
وأﻧﻈﻤﺔ وﺑﺮاﻣﺞ ووﻗﺖ .أﻣﺎ ﻋﺎﺋﺪ ھﺬه اﻷﻧﺸﻄﺔ ﻓﮭﻮ ﺿﻤﻨﻰ وﻣﻮزع ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺎﺋﺪ
اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﻓﮭﻮ ﻓﻰ ﺷﻜﻞ ﻣﻌﻨﻮى ﯾﻈﮭﺮ ﻓﻰ ﺣﺴﻦ أداء اﻟﻮظﺎﺋﻒ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻣﻦ
اﺧﺘﯿﺎر وﺗﻘﯿﻢ أداء وﺗﺪرﯾﺐ وﺗﺨﻄﻂ اﻟﻤﺴﺎر اﻟﻮظﯿﻔﻰ ﻟﻠﻌﺎﻣﻠﯿﻦ وﻏﯿﺮ ذﻟﻚ .
- 136 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ
