Page 47 - مدخل إلى صناعة الضيافة
P. 47

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫ﺑﺪوره إﻟﻲ زﯾﺎدة ﺣﺠﻢ وأﻋﺪاد اﻟﻔﻨﺎدق وأﺧﺘﻼف درﺟﺎﺗﮭﺎ وأﻧﻮاﻋﮭﺎ ﻟﺘﻼﺋﻢ ﺗﻠﻚ‬

                                ‫اﻟﺤﺎﺟﺎت واﻟﺮﻏﺒﺎت ﻓﻨﺠﺪ ﻋﻠﻲ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪:‬‬

‫‪ ‬اﻟﻔﻨﺎدق اﻷﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ‪ :‬واﻟﺘﻲ ظﮭﺮت ﻧﺘﯿﺠﺔ ﻟﻌﺪة أﺳﺒﺎب ﻣﻨﮭﺎ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﻌﻤﯿﻞ‬
‫اﻟﻲ ﻣﻜﺎن ﻟﻼﻗﺎﻣﺔ ﯾﺘﻤﯿﺰ ﺑﺈﻧﺨﻔﺎض اﻷﺳﻌﺎر ﯾﻘﺪم اﻟﯿﮫ ﺧﺪﻣﺎت اﻷﻗﺎﻣﺔ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺎﺳﻲ ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ اﻟﻲ اﻻﻏﺬﯾﺔ واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت إن أﻣﻜﻦ وﻛﺬﻟﻚ‬

 ‫رﻏﺒﺔ ﺻﺎﺣﺐ اﻟﻤﻨﺸﺄة ﻓﻲ ﺗﻮﻓﯿﺮ اﻷﯾﺪي اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﻧﻈﺮاً ﻻرﺗﻔﺎع اﺟﺮھﺎ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺣﺎﺟﺔ اﻟﻌﻤﯿﻞ إﻟﻲ اﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ اﻟﺮاﺣﺔ واﻻﺳﺘﺠﻤﺎم واﻟﺘﺮﻓﯿﮫ ﻓﺒﺪأت اﻟﻘﺮي‬
‫واﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻈﮭﻮر واﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﯿﺰ ﺑﺎﻟﮭﺪوء واﻟﺒﻌﺪ ﻋﻦ‬

                                      ‫أﻣﺎﻛﻦ اﻟﻀﻮﺿﺎء واﻻزﻋﺎج‪.‬‬

‫‪ ‬ﻓﻨﺎدق اﻟﻤﻄﺎرات وﻛﺬﻟﻚ ﻓﻨﺎدق اﻟﺴﻜﻚ اﻟﺤﺪﯾﺪﯾﺔ واﻟﺘﻲ ﺗﺘﻮاﺟﺪ ﺑﺎﻟﻘﺮب‬
‫ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺎرات وﻣﺤﻄﺎت اﻟﺴﻜﺔ اﻟﺤﺪﯾﺪ وﺗﺨﺪم راﻛﺒﯿﮭﺎ واﻟﺘﻲ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻣﺎ‬
‫ﺗﻜﻮن ﻓﺘﺮة اﻻﻗﺎﻣﺔ ﺑﮭﺎ ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻟﻠﻐﺎﯾﺔ )ﺗﺮاﻧﺰﯾﺖ( ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻻ ﺗﺰﯾﺪ ﻋﻦ اﻟﯿﻮم‬

                                                          ‫اﻟﻮاﺣﺪ‪.‬‬

‫‪ ‬ﻛﺬﻟﻚ ظﮭﺮت ﻧﻮﻋﯿﺎت أﺧﺮي ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق ﺗﺨﺪم ﺷﺮاﺋﺢ ﺳﻨﯿﺔ ﻣﻌﯿﻨﺔ ﻣﺜﻞ‬
‫ﻓﻨﺎدق ﻛﺒﺎر اﻟﺴﻦ – ﺑﯿﻮت اﻟﺸﺒﺎب‪ ،‬وھﻨﺎك أﯾﻀﺎ ﻓﻨﺎدق رﺟﺎل اﻷﻋﻤﺎل‬
‫وﻓﻨﺎدق اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات ﻛﺬﻟﻚ ظﮭﺮت اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻌﻼﺟﯿﺔ واﻻﺳﺘﺸﻔﺎﺋﯿﺔ ﻟﺨﺪﻣﺔ‬

                        ‫اﻟﺮاﻏﺒﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ اﻟﻌﻼج واﻻﺳﺘﺸﻔﺎء‪.‬‬

‫‪- 46 -‬‬  ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‬
   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52