Page 49 - مدخل إلى صناعة الضيافة
P. 49
ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ ...اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ
اﻟﺸﺎطﺌﯿﺔ واﻷﻧﻐﻤﺎس ﻓﻲ اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ اﻟﺘﺮﻓﯿﮭﯿﺔ -واﻟﺘﻲ ﺗﺸﻜﻞ اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺮﺋﯿﺴﻲ
ﻟﻠﺴﯿﺎﺣﺔ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﻓﻲ وﻗﺘﻨﺎ اﻟﺤﺎﻟﻲ – ﻣﻤﺎ دﻋﺎ اﻟﺪول اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ وﻣﻨﮭﺎ ﻣﺼﺮ إﻟﻲ
ﺑﻨﺎء وﺳﺎﺋﻞ اﻻﻗﺎﻣﺔ ﻋﻠﻲ اﻟﺸﻮاطﺊ ﺳﻮاء اﻟﺒﺤﺎر او اﻟﺒﺤﯿﺮات او اﻻﻧﮭﺎر.
وﺗﻌﺘﺒﺮ أﺳﺒﺎﻧﯿﺎ ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﺮاﺋﺪة ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻤﺠﺎل ﺣﯿﺚ أﺳﺘﻄﺎﻋﺖ أن
ﺗﻘﻮم ﺑﺘﺤﻮﯾﻞ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ ﺷﻮاطﺌﮭﺎ إﻟﻲ ﻧﻘﺎط ﺟﺬب ﺳﯿﺎﺣﯿﺔ ﻋﻦ طﺮﯾﻖ ﺟﺬب
اﻻﺳﺘﺜﻤﺎرت ﻟﻠﺴﯿﺎﺣﺔ ﺑﻌﺪ ان ﻗﺎﻣﺖ ﺑﺘﺠﮭﯿﺰ اﻟﺒﯿﻨﯿﺔ اﻻﺳﺎﺳﯿﺔ ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ
اﻟﻤﻄﺎرات واﻟﻤﻮاﻧﻲ واﻟﻄﺮق اﻟﺒﺮﯾﺔ.
اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻻﺳﺘﻌﺎﺑﯿﺔ :Capacityﻛﺎﻧﺖ اﻟﻔﻨﺎدق ﻗﺪﯾﻤﺎً ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻣﺒﺎﻧﻲ ﺻﻐﯿﺮة
اﻟﺤﺠﻢ ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻐﺮف اﻟﻤﺤﺪودة ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻏﺮﻓﺔ )ﯾﻌﺘﺒﺮ
ﻓﻨﺪق City Hotelھﻮ أول ﻓﻨﺪق ﺗﻢ اﻧﺸﺎﺋﮫ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻻﻣﺮﯾﻜﯿﺔ
ﺑﻤﺪﯾﻨﺔ ﻧﯿﻮﯾﻮرك وﻛﺎن ذﻟﻚ ﻋﺎم ﺣﯿﺚ أﺣﺘﻮي ﻋﻠﻲ 73ﻏﺮﻓﺔ( وﻛﺎن ﯾﻨﻈﺮ ﻟﮫ
ﻓﻲ ذﻟﻚ اﻟﻮﻗﺖ ﻋﻠﻲ أﻧﮫ ﻣﺆﺳﺴﺔ ھﺎﺋﻠﺔ وﺿﺨﻤﺔ .وﻟﻜﻦ ﻣﻊ زﯾﺎدة اﻟﻄﻠﺐ ﻋﻠﻲ
ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻻﻗﺎﻣﺔ وﻛﺬﻟﻚ ظﮭﻮر ﺳﯿﺎﺣﺔ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات واﻟﻤﻌﺎرض اﻟﺪوﻟﯿﺔ واﻟﺘﻲ
أﺻﺒﺤﺖ ﺗﻤﺜﻞ واﺣﺪة ﻣﻦ أھﻢ اﻷﻧﻤﺎط اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ ﻓﻲ ﻋﺼﺮﻧﺎ اﻟﺤﺎﻟﻲ ﺳﺎﻋﺪ ﻛﻞ
ھﺬا ﻋﻠﻲ زﯾﺎدة ﺣﺠﻢ اﻟﻔﻨﺎدق وطﺎﻗﺘﮭﺎ اﻻﺳﺘﻌﺎﺑﯿﺔ ﺣﺘﻲ أﺻﺒﺢ ﻋﺪد اﻟﻐﺮف ﻓﻲ
ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻨﮭﺎ ﯾﺘﺠﺎوز اﻻﻟﻒ ﻏﺮﻓﺔ وأﺻﺒﺢ ﯾﻄﻠﻖ ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻣﺼﻄﻠﺢ اﻟــ Mega
.Hotels
- 48 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ
