Page 18 - بيئة مصرية
P. 18
عرف المصري القديم أنواع كثيرة من الفاكهة ورسم معظمها على موائد القرابين في مقابره ومعابده ،فقد
عرف المصري القديم التين والعنب والذي كان يزرع في الدلتا بشكل كبير ،وأيضا عرف فاكهة الجميز والتي
أكل ثمرها وأستخدم خشبها وفى النهاية صارت شجرة مقدسة قدسها المصري القديم ومثل عليها المعبودة
“حتحور” لذلك أرتبط الجميز بالمعبودة حتحور على مر التاريخ الفرعوني القديم.
وأيضا من الفواكه التي عرفها المصري القديم وذكرها في بردياته الطبية الرمان والذي ذكر أنه يعالج أمراض
المعدة واضطرابات المعدة والقولون ،وعرف أيضا البلح “التمر” والذي زرع بكثافة في الواحات المصرية.
أما الخضراوات فقد عرف المصري القديم معظم الخضراوات التى لا نزال نزرعها إلى الآن فى مصر مثل
الخس والذي كان يقدم للمعبود “مين” المعبود الرسمي لمدينة فقط وأخميم فى الصعيد ،وقد ذكر في البرديات أن
الخص يقوى الخصوبة لذلك نسب للمعبود “مين” معبود الخصوبة عند المصريين القدماء.
وعرف أيضا المصري القديم البطيخ ورسمه بكثرة على موائد القرابين فى المقابر كما فى مقبرة “خنوم حتب”
ببني حسن بالمنيا ،وأيضا زرعوا الكرات والفجل والذي ذكرت فوائدة فى بردية “ايبرس” كما عرفوا الملوخية
وزرعوها إلا أنهم لم يأكلوها إلا بعد دخول الهكسوس مصر ،وذلك ظنا منهم أن الملوخية نبات سام .وأيضا
عرفوا البصل والثوم والتي ذكرت أيضا فوائدهما في البرديات الطبية ،وكذلك عرفوا الكوسة ،هذا إلى جانب
النباتات التي زرعت لتسمين الماشية مثل البرسيم.
وأيضا من الخضراوات التي عرفت فى العصور الفرعونية المختلفة وزرعها الفلاح المصري القديم الباذنجان
والخيار والكرنب واللفت والبسلة بأنوعها.
الزهور
ومن الزهور المعروفة عند المصري القديم الورد بأنواعه ،الريحان ،النرجس ،عباد الشمس ،التمر حنة هذا الى
جانب زهرة اللوتس رمز الملكية المصرية عبر جميع عصورها القديمة.
الكتان
كان يصنع منه الملابس البيضاء الجميلة ،والتي تتميز برقتها ونعومتها ومقاومتها للشمس والبرد فى نفس
الوقت ،وبالكتان وصناعته ساد المصري القديم دول العالم وممالكه القديمة ،إلى جانب أوراق البردي
المستخدمة فى الكتابة والتى كان لا يعرفها ولا يصنعها فى العالم القديم إلا المصريين.
الزراعة والحيوانات المساعدة فى الحقول
أ -الثيران واستخدامها فى الزراعة
كانت تستخدم الثيران فى جر المحاريث التى تعد الأرض للزراعة.
18
