Page 6 - อาหารประจำชาติอาเซียน
P. 6
4
เมียนม่าร์
หล่ำเพ็ด (Lahpet)
เป็นอำหำรยอดนิยมของพม่ำ โดยกำรน ำใบชำ
หมักมำทำนกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว
ถั่วชนิดต่ำง ๆ งำคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้ำวคั่ว
เรียกได้ว่ำ มีลักษณะคล้ำยคลึงกับเมี่ยงค ำของ
ประเทศไทย ซึ่งหล่ำเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอำหำรที่
ขำดไม่ได้ในโอกำสพิเศษหรือเทศกำลส ำคัญ ๆ
ของประเทศพม่ำ โดยกล่ำวกันว่ำ หำกงำนเลี้ยง
หรืองำนเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่ำเพ็ด จะถือว่ำกำร
นั้นเป็นงำนที่ขำดควำมสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว
