Page 63 - PENGOLAHAN MAKANAN ORIENTAL
P. 63
Gambar 2.37 Mattcha
(Sumber: https://id.depositphotos.com/stock-photos/teh-hijau-bubuk.html?qview=14159904,
diakses 25 April 2021)
c. Sencha, Bancha dan Hojicha
Sencha: teh hijau yang berkualitas tinggi.
Bancha: jenis teh yang paling standar di Jepang.
Hojicha: teh yang disangrai.
54
Pengolahan Makanan Oriental (China, Jepang, dan Korea)
