Page 10 - emodul Teknik Pengendalian Kandungan Air BHP

6. Pembentukkan kerak

Pada proses evaporasi bahan yang banyak mengandung padatan akan terjadi
pengendapan yang membentuk kerak pada permukaan pemanas (evaporator).

QUIZ

 Alat alat Evaporasi
1. Evaporator

Evaporator adalah sebuah alat yang berfungsi mengubah sebagian atau suatu pelarut dari
suatu larutan dari bentuk cair menjadi uap. Evaporator mempunyai dua prinsip dasar,

untuk menukar panas dan untuk memisahkan uap yang terbentuk dari cairan. Evaporator
umumnya terdiri dari tiga bagian, yaitu penukar panas, bagian evaporasi (tempat dimana

cairan mendidih lalu menguap), dan pemisah untuk memisahkan uap dari cairan lalu

dimasukkan ke dalam condensor (untuk diembunkan/kondensasi) atau ke peralatan
lainnya.

Jenis evaporator

a. Evaporator efek tunggal (single effect)
Yang dimaksud dengan single effect adalah bahwa produk hanya melalui satu buah ruang

penguapan dan panas diberikan oleh satu luas permukaan pindah panas.

Gambar 7. Evaporator efek tunggal (single effect evaporator)

T e k n i k P e n g e n d a l i a n B a h a n H a s i l P e r t a n i a n – S M K N 1 N E B E S Page 9