Page 72 - modul pengolahan makanan indonesia dan oriental

j. Mangkuk Soto

k. Sendok Soto

G. Membuat dan Menyajikan Soto Indonesia

Berikut beberapa contoh resep dan penyajian aneka soto Indonesia:

1. Soto Bandung
Bahan:  1 sdt garam
 4 sdm minyak goreng
 500 g daging sengkel atau  2 batang daun bawang, iris 1
daging tanpa lemak cm
 1,3 l air  100 g lobak, kupas, iris tipis
 3 lembar daun salam
 2 batang serai, memarkan Bumbu Halus:
 2 cm lengkuas, memarkan
 4 cm jahe, memarkan  7 butir bawang merah