Page 38 - E-Modul Profesi di Bidang Kuliner

DASAR-DASAR KULINER 32 PROFESI DI BIDANG KULINER

c. Profesi di Industri Makanan & Inovasi
Industri makanan terus berkembang seiring dengan inovasi

dalam teknologi, bahan baku, dan proses produksi. Profesi di

bidang ini sangat beragam, mencakup ahli teknologi pangan, chef

inovatif, food scientist, hingga pengembang produk makanan.

Inovasi dalam industri makanan meliputi pengembangan makanan

berbasis nabati, teknik pemrosesan yang lebih efisien, serta

penggunaan teknologi seperti kecerdasan buatan dan bioteknologi

untuk meningkatkan kualitas dan ketahanan pangan. Dengan

meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan keberlanjutan,

profesional di industri ini berperan penting dalam menciptakan

solusi makanan yang lebih sehat, ramah lingkungan, dan sesuai
dengan kebutuhan pasar yang terus berubah. Berikut contoh

profesi di bidang industri makanan dan inovasi :

1) Food Stylist

Food stylist adalah seorang profesional yang bertanggung

jawab menata makanan agar tampak menarik dan menggugah

selera untuk keperluan fotografi, periklanan, atau media sosial.

Food stylist menggunakan teknik khusus, seperti pengaturan

pencahayaan, pemilihan properti, dan manipulasi bahan

makanan agar terlihat sempurna di kamera. Selain itu, food

stylist juga bekerja sama dengan fotografer, koki, dan brand

makanan untuk menciptakan tampilan yang sesuai dengan

konsep pemasaran, membantu restoran dan perusahaan

makanan meningkatkan daya tarik visual produk mereka

Gambar 28 Food Stylist
Sumber : Retinadwifi.com