Page 39 - E-Modul Profesi di Bidang Kuliner
P. 39
DASAR-DASAR KULINER 33 PROFESI DI BIDANG KULINER
2) Food Technologist
Food technologist adalah seorang profesional yang bertugas
mengembangkan, menguji, dan memastikan keamanan serta
kualitas makanan yang diproduksi secara massal. Food technologist
bekerja dengan formulasi resep, pemilihan bahan baku, serta
proses produksi untuk memastikan produk memenuhi standar
keamanan pangan dan regulasi. Peran ini sangat penting dalam
industri makanan kemasan dan restoran besar dengan produksi
skala besar, di mana mereka memastikan rasa, tekstur, daya tahan,
dan nilai gizi produk tetap terjaga sekaligus efisien untuk
diproduksi.
Gambar 29 Food Tecnologist
Sumber : Kompasiana.com
3) Food Vlogger
Food vlogger adalah seorang kreator konten yang fokus pada
dunia kuliner, mulai dari mencicipi makanan, mengulas rasa dan
tampilan, hingga membagikan pengalaman kuliner kepada audiens
melalui video di platform seperti YouTube, TikTok, atau instagram.
Seorang food vlogger tidak hanya mencicipi makanan, tetapi juga
menyampaikan informasi seputar tempat makan, cara penyajian,
keunikan menu, hingga latar belakang budaya makanan tersebut.
Peran ini sangat berpengaruh dalam membentuk opini publik
tentang tren kuliner, memperkenalkan tempat makan baru, serta
mengedukasi audiens tentang keberagaman makanan. Dengan
kreativitas dalam penyajian konten dan kemampuan storytelling
yang kuat, food vlogger menjadi jembatan antara dunia kuliner dan
penonton luas.
