Page 101 - Resepi Harian

12

Batter

Goreng Pisang (menggoreng
dalam minyak penuh)

Bahan-bahan C-ara Merrbuatnya
4 bijipisang raja/pisang abu 1. Sediakan batter. Ayak tepung beras dan sedikit garam ke
2 camb penuh tepung d alarn pslgl6uk adunan.
berassedikitXopu,
*":::;f['#ff I 2. Buat lubang bulatan di tengah-tengah dan campurkan kira-kira
4 camb air seiuk atau sukatan yang cukup untuk batter yang
1la"n* pekat.
kira-kira4.camb 3. Kacau campuran rata-rata dengan menggunakan sudu kayu
airxjuk | ) mulai dari bahagian tengah.
lrkuali minyak unt 4. Bubuh sedikit kapur dengan sedikit adunan yang telah di-
menggoreng dan campurkannya ke dalam mangkuk adunan.
_ !**h
5. Persediaan untuk menggoreng. panaskanJ kuali minyak untuk
menggoreng. Ronyokkan sehelai kertas penyerap. Buka dan
bentangkannya di dalam mangkuk enamel untul mengetus-
nya.
9. Yg"ygdiakan buah. Kupas pisang dan belah memanjang.
7. Celupkan pisang itu satu persatu ke dalam battei. ,{ngkat
^ dengan garyu atau dengan sepasang penyepit dan goreng.
8. Apabila sudah kuning, angkat darrtuskan. Hidanlkan laurn
pinggan leper.

Variasi
. J6 ulas cempedak dan buah sukun dipotong 1 (; in) sekeping
boleh juga digurtakan. "*
Hidangan: 4 orang (8 keping) Anggaran harga:

+