Page 102 - Resepi Harian

t;
Kuih Lompang

Kuih Lompang (mengukus)

Bahan-bahan Cara Membuatnya
-5qrlloz) \ 1. Sediakan air gula. Masak gula dan ar: B:arkan ia seluk.
r,',,i,,g ltrcgts'rozt 2. Sediakan pengukus. Masak krra-ki:: : \urir arr dalam periuk
:', ' i: ) tepttng bcrts pengukus. Panaskan 16 acuan kurh iompang.
- - ,rtl l|ang lembnp 3. Sediakan batter. Bancuh tepunq beras dan masukkan air gula
. .'.-,-;,,
- .,.',,) l yang disejukkan ke dalamnva. Campurkan air pandan, pewar-
-lrllg 1..-r na hijau dan kapur.
irlt;'1t.-t- t'U' batter 4. Sediakan kuih. Curah batter ke dalam penyukat dan tuangkan
ke dalam acuan-acuan lompang yang panas itu.
100.cr-i-1 r-r I
gitln p.,151, t 5. Kukus selama 20-25 minit. Keluark-an dan sejukkan kuih-kuih
250 nil';7,7t I ntr :tra? itu.
air silttk ) 6. Keluarkan kuih itu dari acuan-acuannya dan taburkan kelapa
7 cams air pantlLin pekLtt di atasnya. Hidangkan dalam pinggan kuih.
* peuarrtn ltiittu
- Hidangan: 4 orang Anggaran hnrga:
secubit kapur (16 keping)
7; camb kelapn porut
' I Vqrissi
( dibuang kulit arit I tLrtttrk hiasqn
sedikit gaiant htlus ) ntn' t-uih Kuih Lompang Gula Melaka
I keping gula melaka ditambahkan kepacia 90g (3 oz)
gula pasir untuk air sirap.

96 fr
j