Page 174 - Prakarya-Pengolahan

6. Perhatikan gambar berikut

Berdasarkan gambar tersebut merupakan produk pangan hasil
samping sayuran. Jenis bahan yang digunakan adalah …
A. Kulit wortel
B. Kulit tomat
C. Kulit melinjo
D. Kulit kentang

7. Sayur lompong merupakan salah satu produk pangan dari hasil
samping …
A. Batang singkong
B. Batang talas
C. Batang brokoli
D. Batang wortel

8. Keripik kulit kentang merupakan salah satu hidangan yang
berasal dari hasil samping sayuran, bertekstur renyah dan
kriuk. Teknik pengolahan yang digunakan agar menghasilkan
tersebut adalah…
A. Menggoreng dengan mmiyak banyak
B. Menggoreng dengan minyak sedikit
C. Menggoreng dengan api kecil
D. Menggoreng dengan api besar

160 MODUL PEMBELAJARAN JARAK JAUH PADA MASA PANDEMI COVID-19 UNTUK JENJANG SMP