Page 21 - 5. E-MODULE IKAN ASIN

terbuka agar terkena sinar matahari dan hembusan angin secara langsung
untuk mempercepat proses pengeringan. Tahapan ini dapat dilihat pada

Gambar 13.

a

b

Gambar 13. Penjemuran Ikan beloso (Saurida tumbil sp): (a) Kadar Garam 105
gram, (b) Kadar Garam 175 gram (Sumber: Dokumen Pribadi, 2022)

4. Pengukuran Intensitas Cahaya Matahari
Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi kecepatan proses

pengeringan ikan beloso asin adalah intensitas cahaya matahari
(Muntikah & Razak, 2017), sehingga perlu diukur menggunakan lux
meter selama penjemuran dalam rentang waktu setiap 3 jam sekali.

Tahapan ini dapat dilihat pada Gambar 14.
a b

Gambar 14. Pengukuran Intensitas Cahaya Matahari di Tempat Penjemuran Ikan
Beloso (Saurida tumbil sp) asin: (a) Pengarahan Sensor Cahaya, (b) Pembacaan Layar
Panel (Sumber: Dokumen Pribadi, 2022)

Gambar 14a menunjukkan proses diarahkannya sensor cahaya pada
sumber cahaya matahari di atas meja penjemuran, tepatnya diantara ikan
beloso asin berkadar garam 105 gram dan 175 gram yang sedang dijemur.

Adapun Gambar 14b merupakan layar panel yang menunjukkan hasil
pengukuran intensitas cahaya matahari, yakni sebesar 134 dikalikan 100
lux (13.400 lux). Nilai x100 ini menunjukkan kisaran pengukuran

11