Page 100 - Yemek Kitabı
P. 100
KARALAHANA SARMA /de hali
Malzemeler
250 gr kıyma
3 bağ karalahana
2 yemek kaşığı biber salça
2 soğan
1 baş sarımsak
1 tahta kaşığı pul biber
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tuz
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Lahanaları temizleyip iyice yıkayın, tuzlu suda az haşlayın.
Soğanı, sarımsağı doğrayın.
Salçayı, baharatları, pirinci, sıvı yağı ilave edin. İyice yoğurun.
Lahanaları sarın.
Üzerine kavrulmuş salçalı tereyağlı suyu dökün.
40 dakika kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
99
